¡Mmmmm! Pastel de café con cannabis

Ya sea para que lo compartas o para que cada tarde te comas una rebanadita con tu taza de té o café. ¡Disfrútalo!

Aderezo de migas:
2/3 taza de azúcar morena clara
1 cucharada de harina
2 cucharadita de canela
1/4 taza de mantequilla, fría y cortada en cubitos
1 taza de nueces pecanas, picadas y trituradas
Mezcla de relleno:
molde para pasteles de 9 ″ x 9 ″, engrasado
1/2 taza de CannaButter, ablandado
1 taza de azúcar
2 huevos
2 tazas de CannaFlour
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza de crema agria
1 cucharadita de extracto de vainilla

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Comience la cobertura de migajas mezclando azúcar morena, harina y canela.
  3. Agregue la mantequilla de mantequilla en cubitos y use las manos para formar una mezcla de migas. Incorpora las nueces. Deje a un lado la mezcla de migas.
  4. Batir la CannaButter y el azúcar. Agregue los huevos y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.
  5. Mezcle CannaFlour, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal en un recipiente aparte.
  6. Agregue lentamente la mezcla seca a la mezcla de huevo, alternando con crema agria. Continúe el proceso hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la masa esté suave. Incorpora el extracto de vainilla.
  7. Vierta la masa en el molde para pasteles engrasado.
  8. Espolvorea la mezcla de migas sobre la parte superior de todo el pastel.
  9. Hornee en el horno durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
  10. Deje que el pastel se enfríe de 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

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