Helado vegano de cannabis

En estos días de calor, se antojan mucho los alimentos fríos. La buena noticia es que este helado está delicioso, es vegano y tiene un toque de cannabis. Aprende a prepararlo.

1½ cuarto de galón de helado recipiente para congelador
cacerola grande
colador fino
tazón grande
2 tazas de leche de almendras y cannabis
1 taza de leche de coco
½ taza de azúcar
1 cucharada de almidón de maíz una
pizca de sal
4 plátanos en puré
½ taza de mantequilla de maní (opcional)

  1. Combine la leche de almendras con cannabis, la leche de coco, el azúcar y la maicena en una cacerola grande y mezcle bien. Cocine a fuego medio mientras revuelve constantemente hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y dejar calentar.
  2. Vierta la mezcla tibia de leche de almendras a través de un colador fino y en un tazón grande. Deseche los sólidos.
  3. Enfríe la mezcla de leche de almendras sin tapar en el refrigerador durante 1 hora; revuelva de vez en cuando. Coloque una envoltura de plástico sobre la mezcla de leche después de 1 hora. Deje enfriar por otras 12 a 24 horas.
  4. Vierta la mezcla fría en un recipiente para helado de 1½ cuarto de galón y congele.
  5. Retire el recipiente del congelador después de 2 horas o hasta que el helado comience a endurecerse pero aún esté suave. Agregue el puré de plátano y la mantequilla de maní. Mezcle bien hasta que la mantequilla de maní esté igualmente distribuida.
  6. Regrese el recipiente al congelador por otras 6 horas, o hasta que el helado esté firme.
  7. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir.

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