CBD Cocktail, el restaurante neoyorquino que es sensación

Si no había suficientes razones para visitar Nueva York, ahora tiene otra. La ciudad acaba de abrir su primer bar y restaurante de CBD cocktail. Lo encontrarás en Astoria, que sirve cócteles artesanales y algo de comida muy refinada. 

El restaurante CBD cocktail es la sensación

Adriaen Block lleva el nombre de un empresario y explorador holandés del siglo XVII. Hizo historia como el primer europeo en encontrar lo que ahora es Astoria, a través del Long Island Sound a través de Hell’s Gate. 

El dueño, George Csonka, tiene un pasado que irradia aventura. Creció en Budapest, Hungría, pero pasó un tiempo viviendo en España, Hawai y Las Vegas antes de establecerse en Nueva York hace unos diez años. Csonka tiene experiencia en la industria hotelera, administrando restaurantes y clubes. En una entrevista con Leafly , habla sobre cómo el CBD lo ha ayudado a combatir el estrés de Nueva York. 

«Me ha suavizado», explicó Csonka. «La ciudad de Nueva York es muy estresante … me ayudó a relajarme en mi día».

Cannabis recreativo

Actualmente, el cannabis recreativo es ilegal en Nueva York. Sin embargo, el aceite de CBD derivado del cáñamo (sin THC) tiene luz verde para su uso. Brooklyn ya tiene una cafetería donde los visitantes pueden obtener café con infusión de CBD, por lo que la adición de este bar puede significar que aparecerán más opciones como esta. 

El bar / restaurante utiliza aceite de CBD de Every Day Optimal , una compañía fuera de Los Ángeles. El aceite se agrega a los cócteles y también se infunde en su salsa de carne y crema batida. 

Su lista de cócteles presenta opciones infundidas con CBD como Stoney Negroni, que tiene cocchi americano, tio pepe jerez seco, floc de gascogne y angostura amargo. También está el Bakin & Eggs, un cóctel de CBD con lillet blanc, amargo de naranja sanguina, clara de huevo y tocino crujiente. Y, ahí está la moda enrollada. Si bien estas bebidas tienen nombres reveladores, las otras en la lista, como Pear & Parsnip y Kombucha Garden, también contienen CBD. 

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Vale la pena

Visite con el estómago vacío, porque vale la pena probar su menú de cena. Los aperitivos cuentan con charcutería y tablas de queso, tartar de carne y calamares fritos. El menú incluye dos hamburguesas, pato, filete, salmón, camarones y un filete de carne. Y puede agregar salsa de CBD a cualquiera de sus comidas. Lo venden como un pedido adicional, por lo que puede elegir y elegir con qué artículos usarlo

Para el postre, el menú ofrece clásicos como un pastel de lava de chocolate, tarta de lima y crepes. Los huéspedes pueden pedir la crema batida con CBD para agregar a sus postres. 

Si bien este puede ser el primer bar de cócteles de CBD en la ciudad, es probable que no sea el último. A medida que continúa la locura del CDB, otros empresarios de la ciudad pueden estar aprovechando las nuevas oportunidades. 

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