Acompaña tus alimentos con este delicioso té latte con un toque de hierba

Cualquier momento es bueno para tomarte una tacita de té latte con un toque de hierba. ¿Apoco no? Sin más rollo te dejo la deliciosa receta.

Un poco de historia

De acuerdo a investigadores, los indios fueron los primeros en preparar té de cannabis. Le denominaron bhang a su bebida, que no tiene nada que ver con el té convencional que conoces. ¿En qué consiste? Es una pasta verdusca que puede beberse o comerse. Los indios la hacen triturando cogollos, hojas y semillas de plantas maduras de cannabis. A ésta le añaden especias, leche y ghee (mantequilla clarificada india).

Los jamaiquinos también tienen su famoso té de ganja, que es muy diferente al bhang. Ellos usan las hojas nuevas del cannabis con agua caliente. En realidad su té no es potente ni tiene grasas.

Aprende a hacer té latte con un toque de hierba

Ingredientes (con las porciones mencionadas salen 4 tazas de 200 ml cada una)

  • 7 gr de cogollo molido (o 14 gr de recortes descarboxilados)
  • 15 gr de mantequilla suave (o 30 ml de aceite de coco caliente)
  • 400 ml de leche de la que tomes
  • 400 ml de agua
  • hojas de té en un infusor
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • canela al gusto
  • 4 cucharadas de miel

Preparación

  1. Ya que tengas la hierba descarboxilada, mezcla con la leche, la vainilla y la mantequilla.
  2. Deja que esa mezcla repose a temperatura ambiente por una hora.
  3. Después vierte en una cazuela y agrega el infusor con el agua. Deja que esa mezcla esté en fuego medo por 20 minutos. NO DEBE HERVIR.
  4. Cuela y endulza con la miel y canela.
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